Tumis Buah Pare

Buah sayur Pare.sapa sich yg gk tau gmn rasa buah pare ini.Yupppp bener bgt.Pahit.Gak semua orang doyan makan buah lonjong panjang ini.Sekalipun rasanya yg emang gak asik.Tapi jika diolah dgn cara yg bener,rasa pahit pare bisa sdikit berkurang.Buah pare yg juga berkhasiat utk mengurangi sakit diabetes dan demam ini bisa diolah apa aja.terutama utk teman makan Siomay...bener gk??? sedangkan kalo ditumis atau di masak dgn kuah santan,khas rasa buah pare tetep juara pahitnya.

 

Tips biar buah pare gak pahit waktu di tumis,adalah kalian bubuhi aja garam sebelum dicuci.Biarkan garam bereaksi mengurangi rasa pahitnya dgn sedikit meremas remas buah pare agar aroma pahitnya keluar.Dan diamkan sekitar 15 menit.Setelah itu cuci dan parepun ready utk di masak.

Berikut salah satu resep andalanku dirumah yaitu ^ TUMIS PARE PEDAS^

Bahan:
250 g pare, iris tipis, campur dengan garam, remas-remas hingga airnya keluar, cuci.
2 cm lengkuas, memarkan.
3 buah cabai merah, iris serong tipis
1 buah tomat merah, iris kasar
50 g teri nasi tawar kering

Haluskan:
50 g cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, cabai, dan tomat hingga harum.
2.    Masukkan teri, aduk rata.
3.    Tambahkan pare, aduk kembali hingga rata.
4.    Masak hingga pare matang, angkat.
5.    Sajikan.

Tiga Cara Memanggang Kentang

BILA memiliki persediaan kentang di rumah, kalian bisa menjadikannya alternatif menu makan malam yang mudah. Ada tiga cara mudah memanggang kentang.

Apapun metode yang kalian pilih, pastikan untuk mencuci kentang terlebih dahulu dan tusukkan semua kentang dengan garpu. Proses penusukan ini penting untuk mencegah ledakan dalam oven ketika kentang dipanggang. Menusuk kulit kentang juga bertujuan agar uap di dalam kentang dapat keluar dan mencegah terjadinya risiko ledakan.

Berikut tiga cara memanggang kentang

Menggunakan oven

Panaskan oven sampai suhu 218 derajat Celsius. Olesi kentang dengan minyak zaitun, taburi garam, dan merica kemudian tusuk dengan garpu.

Anda bisa langsung meletakkan kentang di dalam oven atau di atas loyang. Masak selama 45-60 menit, sampai kulitnya renyah dan kentang menempel pada garpu saat ditusuk kembali. Intinya, kulit kentang renyah!

Dengan kertas alumunium

Caranya sama dengan memasak kentang di dalam oven, namun bungkus kentang dengan kertas alumunium sebelum dimasak. Cara ini untuk menghasilkan kentang yang lebih lembut dan tetap hangat seandainya Anda masih harus menyiapkan topping atau masih harus menunggu anggota keluarga yang datang terlambat.

Memakai microwave

Olesi kentang dengan minyak zaitun, taburi garam, dan merica lalu tusuk kentang dengan  garpu. Letakkan kentang di dalam microwave pada kekuatan penuh selama lima menit. Biarkan selama 3-5 menit.

Jika masih belum matang tengahnya, masak lagi selama 1 menit sampai matang. Hasilnya, sajian kentang panggang yang lembut dan matang dengan cepat

Segudang Manfaat Dari Daun Kemangi

Daun kemangi. Rasanya yg getir bikin gak semua orang suka makan daun kemangi ini.Dan aku juga termasuk yg gk suka makan daun imut ini secara mentah,beda kalo sudah diolah menjadi campuran bubur menado.wahh lahap deh!
Meskipun murah dan banyak ditemukan, kemangi yang disebut juga dengan istilah Lemon Basil ini ternyata memiliki khasiat yang sangat banyak.
Mengoleskan rebusan kemangi bersama bawang merah dan minyak kelapa pada bagian perut, dada, dan punggung ternyata dapat meredakan perut kembung dan masuk angin. Jika kamu memiliki masalah bau badan dan bau mulut, mengkonsumsi kemangi segar atau meminum air rebusan kemangi, daun beluntas, dan kunyit dapat mengatasinya.

Menurut  om John Henry M. dalam bukunya yang berjudul “A Dictionary of Practical Material Medical“, daun kemangi berkhasiat menyembuhkan gangguan pencernaan, nyeri payudara, dan batu ginjal. Selain itu, kemangi juga dapat mengatasi influenza, gangguan menstruasi, sakit telinga dan sakit kepala/migrain, infeksi usus, dan gangguan saraf. Tidak hanya itu, aroma kemangi dapat menolak gigitan nyamuk.
Bagi pria, senyawa 1-8 sineol dalam kemangi dapat mengatasi masalah ejakulasi prematur, dan zat argininnya dapat mempertinggi daya tahan sperma serta mencegah kemandulan. Sedangkan bagi wanita, senyawa anetol, boron, eugenol, dan stigmaasterolnya mampu merangsang hormon estrogen, membunuh jamur penyebab keputihan, serta merangsang pematangan sel telur. Busyet.. baguss banget khan????

Minyak racikan kemangi berfungsi melawan bakteri Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, dan Escherichia coli, menangkal infeksi akibat virus Basillus subtilis, Salmonella paratyph,dan Proteus vulgaris.
Tidak hanya itu saja, zat flavonoid dalam kemangi mampu melindungi struktur sel tubuh dan berperan sebagai antibiotik alami. Kemangi juga kaya akan betakaroten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung.
Di bidang kecantikan, kemangi dapat disuling dan diambil minyak atsirinya sebagai campuran pembuatan obat ataupun untuk bahan perawatan tubuh seperti sabun mandi, biang parfum, pelembab tubuh, dan minyak aroma terapi. Namun penggunaan kemangi sebagai minyak pijat sebaiknya tidak diaplikasikan terhadap wanita hamil.
Jika dicampur dengan lulur, kemangi dapat merangsang peredaran darah di tubuh sehingga kulit lebih halus dan berkilau, serta mengatasi masalah jerawat dan kerontokan rambut.
Heran dengan khasiat kemangi yang seabreg? kenapa gak dari dulu aku suka nya???? nyeselllll...

Manfaat Baik Dari Beras Merah

  Saking sibuknya ngurus Blog aku yg pertama Galerina79, jadi gk sempet update lagi di Dapoerina ini.Maaf yach temen2.Untuk Postinganku kali ini,aku akan ngobrolin soal baiknya mengkonsumsi beras merah.Sering tuh aku liat di infotainment,banyak selebritis negri yg beralih makan nasi beras merah demi menjaga penampilan mereka biar gak mudah gendut selain utk kesehatan juga tentunya.Seperti Dude Herlino yg gak pernah lepas dari beras merah,setiap pergi syuting Dude sllu siapkan nasi beras merah utk santap siang/malamnya di lokasi syuting.Sebenarnya apa sich keuntungan dari beras merah ini?

beras merah

Beras merah merupakan beras yang kulit arinya belum dikelupas seperti beras putih. Akhir-akhir ini keberadaan beras merah semakin sering dicari karena khasiatnya yang amat beragam, namun terutama untuk diet dan kelancaran pencernaan.
Beras dikatakan lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi dibandingkan beras putih karena kadar gula yang dikandungnya juga lebih rendah.
Beras merah sebelumnya terkenal dijadikan pakan burung maupun ternak unggas.
Namun seiring dengan pamornya yang semakin naik sebagai makanan kesehatan, beras semakin naik harganya dan sudah bisa ditemukan di berbagai supermarket.

Kelebihan beras merah:

• Beras merah dapat dijadikan menu makanan yang sehat bagi pengidap diabetes. Bila pengidap diabetes pada umumnya tidak diperbolehkan makan nasi putih, maka mereka dapat diizinkan mengonsumsi beras karena kadar gulanya yang jauh lebih rendah bila dibandingkan dengan beras biasa.
• Beras merah juga dapat dijadikan sebagai menu diet, terutama bagi mereka yang sudah terbiasa mengonsumsi nasi. Terkadang saat sedang menjalankan diet, kita diberi batasan untuk memperkecil porsi nasi. Padahal bagi sebagian besar orang Indonesia nasi merupakan makanan pokok yang tidak bisa ditinggalkan. Karena itulah beras bisa menjadi solusi dikarenakan rasanya yang hampir mirip beras biasa namun mengandung lebih sedikit karbohidrat sehingga tidak akan membuat gemuk dan bisa dijadikan menu diet. Beras merah juga memiliki kulit ari yang mengandung banyak serat. Beda dengan beras putih dimana kulit arinya sudah dibuang, kandungan serat yang tinggi pada beras bisa melancarkan gangguan pencernaan seperti sembelit dan susah buang air besar.

Kekurangan beras merah:

• Bagi sebagian orang, beras merah terasa lebih keras, kering dan tidak seenak beras biasa. Karena itulah bagi orang yang belum terbiasa, akan sangat sulit untuk terus-terusan makan beras. Selain itu, dikarenakan pamornya yang terus meningkat akhir-akhir ini, seiring dengan trend gaya hidup sehat yang banyak didengung-dengungkan, beras merah mengalami kenaikan harga yang cukup signifikan.

Bahkan di beberapa tempat harga per kilonya bisa mengalahkan harga beras biasa. Untuk beras merah organik bahkan dijual lebih mahal lagi.
Namun harga yang mahal itu seimbang dengan khasiatnya bagi kesehatan. Karema itu ada baiknya bila kita mulai mencoba sedikit demi sedikit mengganti beras putih ke beras.
Tidak usah khawatir akan sulit mendapatkannya, karena sekarang beras merah juga sudah banyak tersedia di supermarket besar sehingga tidak sulit untuk mencarinya.
Beras merah inipun bisa di buat berbagai makanan enak,seperti nasi timbel,nasi uduk beras merah,bubur beras merah bahkan puding dari beras merah.. untuk resepnya tar aku posting satu persatu ya sobat..

Bento Makanan Unik Dari Jepang

Bentō (弁当 atau べんとう^?) atau o-bentō adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentō bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.

Bentō biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bento dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ketika dibeli, bentō sudah dilengkapi dengan sumpit sekali pakai, berikut penyedap rasa yang disesuaikan dengan lauk, seperti kecap asin atau saus uster dalam kemasan mini.

Ciri khas bentō adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap dipandang serta mengundang selera. Kemasan bento selalu memiliki tutup, dan wadah bentō bisa berupa kotak atau nampan segi empat dari plastik, kotak roti, atau kotak kayu kerajinan tangan yang dipernis. Ibu rumah tangga di Jepang dianggap perlu terampil menyiapkan bentō, walaupun bentō bisa dibeli di mana-mana. Di Indonesia, hidangan ala bento mulai dipopulerkan jaringan restoran siap saji Hoka-Hoka Bento sejak tahun 1985.

ini beberapa bento-cute yang saya dapat dari mbahgugel..

bento yang ini terlihat mudah yaa ngebuatnya gak ribet-ribet amat..seleranya cukup indonesia juga lagi..ada mie gorengnya (bisalah gunain mie goreng instant biasa hihi), sosis yang dihias jadi mirip gurita, yang kuning mungkin kentang goreng, trus ada nasi kepal ato onigiri :), ada juga nasi yang dibentuk pipih trus disusun-susun sama sosis juga di paling kanan boxnya, nori buat mata dan mulutnya onigiri, udah deh..tinggal disusun ditambahin ornamen lain yang kira-kira bisa bikin tambah cantik!

kalo yang sebelum ini keliatannya mudah dibuat, bento yang ini kayaknya susah dan ribet yaa huhuhuhuhu..gimana coba bikin muka-muka lucu begitu ngegunain makanan? kalo bahan dasarnya siih pasti gampang..gak jauh-jauh dari nasi merah sama nasi putih..buat ornamen mata idung pasti masih pakai nori..kalo yang warna pink-pink buat pipi burung sama mulut kucing itu apa ya..? kalo mau dimakan juga yang mau dimakan duluan yang mana coba?

kalo yang di atas ini, pigi-nya too cute to eat..hihi..sayang buat dimakan. yang ini ada lauk yang jelas terlihat seperti makanan normal nya sejenis chicken karage gitu,,cuma nasi kepalnya dikasih pewarna makanan warna pink kayaknya terus dibentuk muka babi..ya ituu cute banget,,

sejujurnya..gak ngiler ngeliat bento yang ini..lucu dan cute aja..gak sampai pengen dimakan^^ paling cocok buat dipajang aja daripada dimakan..hihi..tapi tetep kreatif banget sii orang-orang jepun itu..
buat nyiapin lunch box aja seniat ini..jam berapa coba bangun paginya..? hahahaha pemikiran orang kita mah belum sampe sini..piss ahh..

pandanya lucu..hihi gak nyeremin senyumannya. yang ijo-ijo kecil di atas kepalanya apa ya? masak pete siih?
ga elit banget..hehe..yang kuning pasti kentang dan yang kayak bunga itu pasti sosis..kalo lunch nya ini asik banget yaa..pasti banyak yang minta.. :)

bento, pastinya ada nasi kepal dan nori, kalo yang ini ditambah stlobeli dan pake udang lagi..terlihat gampang ya menunya..tapi penyajiannya itu loh yang ribet..huhu

yang ini nasinya gak dikepal..tapi pasti ada norinya (buat bikin layang-layang ikan jepun) juga walopun begitu,,ada ornamen wortel kecil-kecil..buat lauknya kalo saya nebaknya siih ada telor, belut ato ikan goreng gitu..brokoli..jamur..sama toge tumis kali yaa yang pojok kiri bawah..? hee sotoy..